Or pâle et orné de reflets verts, il prend avec l'âge des nuances ambrées et plus jaunes. D'une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l'ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. D'une richesse virulente, le corton charlemagne étonne par sa concentration, sa distinction et son équilibre.